Castellum traiteur

A propos de Castellum traiteur

Votre mariage Parce que votre mariage est unique, nous en adaptons et personnalisons tous les détails. Nous répondons à toutes vos demandes afin de créer le mariage qui vous ressemble. Les plus de Castellum : Le conseil et la logistique : Nous vous accompagnons tout au long de la préparation de votre événement et vous conseillons pour qu’il corresponde parfaitement à vos attentes. De la recherche du lieu, aux prestataires compétents, en passant par la location de matériel, les arts de la table, le chapiteau, ou encore la gestion de vos boissons (tarifs préférentiels, stockage et refroidissement jusqu’au jour J …), nous répondrons à toutes vos questions. Une dégustation offerte : Nous nous distinguons en vous proposant gratuitement, à notre restaurant du Manoir d’Eyrignac, un déjeuner test dans des conditions réelles (Porcelaine, verrerie, couverts inclus dans nos prestations…) comme si vous y étiez ! Ce déjeuner est suivi d’un débriefing afin de définir ensemble les grandes lignes de votre mariage. Les ateliers : Véritable marque de fabrique de notre société, ils rendront votre cocktail inoubliable. Créativité, bonheur gustatif et visuel en sont les maîtres mots. Ils sont installés individuellement sous une pagode (ainsi que le buffet des boissons) afin de délimiter l’espace de votre cocktail et en faciliter la circulation. Nos chefs, habillés et toqués, cuisineront devant vos convives ces « mets-minute ». Choisissez celui ou ceux qui vous donnent envie, qui feront plaisir à vos invités, qui racontent votre histoire. Atelier « Autour du Foie gras », « Brouillade de Truffes noires », « Jambon noir du Périgord et sa trancheuse Manuelle 1900 », « Saint jacques et Gambas à la Plancha », « Bar à Huîtres », « Terre et Mer », les ateliers autour du Monde ( Russie, Amérique Latine, Asie, Pays-bas…) etc… vous permettront de personnaliser votre cocktail. Vous pourrez aussi l’agrémenter de nos différentes suggestions : Collection « du bout des doigts », Collection « verrines à déguster »…